英科研人员培育出富含番茄红素的西红柿
据英国《每日邮报》１１日报道，英国特斯科有限公司的科研人员最近成功地培育出一种富含高抗氧化剂番茄红素的西红柿。此前科学家的研究显示，番茄红素可能减轻男子患前列腺癌的风险。
特斯科公司的科研人员经过多年研究和试验，终于通过自然方法培育出这种新型的西红柿，它富含高浓度的番茄红素和其它物质，其番茄红素含量要比普通西红柿多出三分之一。
番茄红素对于预防某些类型的癌症有一定的作用，美国食品和药物管理局２００５年同意部分番茄食品在包装上注明，番茄有降低男性患前列腺癌风险的功效。
目前这种新型西红柿已在英国部分超市上架销售。４到５个一包的西红柿售价为１．８９英镑（约合３．２９美元），虽然价格昂贵，但是却得到消费者青睐，经常是上架没多久就销售一空。